Norges beste pølse kommer fra Aust-Agder

Produsenten Jens Eide Kjøttforretning fra Lillesand kan nå smykke seg med tittelen Norgesmester, etter at de slo knockout på alle konkurrentene i pølseklassen. Det ble klart under premieutdelingen i Norgesmesterskapet i kjøttprodukter, som gikk av stabelen på Grand Hotel i Oslo på torsdag.

– Det var uhorvelig god kvalitet i toppen av denne klassen. Vi måtte faktisk ha omdømming av de tre beste produktene. Til slutt var det chilipølsen fra Jens Eide som trakk det lengste strået. Den var helt spesiell, nydelig krydret og flott satt sammen, sier en imponert hoveddommer og pølsemakermester, Tore Teigen. Han legger til at han også ble svært imponert over Jens Eides syltelabber.

For det var ikke bare NM-tittel Jens Eide Kjøttforretning kunne ta med seg hjem etter årets mesterskap. Produsenten fikk også tildelt hele to gull, fire sølv og én bronse for sine andre produkter. Dessuten vant produsenten klassen for økologisk mat med produktet Øko lammepølse - og klassen Vilt med sin hjortepaté.

Modige produsenter

Hele 460 produkter fra 53 norske kjøttprodusenter ble i år sendt inn til dommerbordet under Norgesmesterskapet i kjøttprodukter. Dommerne rangerer de beste produktene i gull-, sølv- og bronsemedaljer, i tillegg til å kåre én norgesmester i hver klasse, samt utrope årets produkter.

– Årets konkurranse har skilt seg ut på flere måter. Vi har fått inn mange nye og spennende produkter. Vi ser at produsentene er modige, og tør å satse annerledes for å vinne kunder. Dette kommer til syne både i smak og mangfold, sier hoveddommer og pølsemakermester Tore Teigen.

– Bare å glede seg

Nye norgesmestere er nå kåret i alle de 11 klassene, i tillegg til at det er kåret egne vinnere i klasser for økologiske produkter og viltprodukter.

– Dette er en viktig konkurranse både for bransjen og forbrukeren. Her setter de beste fagfolkene i norsk kjøttbransje seg ned og premierer de beste produktene i markedet. Samtidig vet vi at tilbakemeldingene til produsentene er svært verdifull, sier Bjørn-Ole Juul-Hansen, direktør i Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund, som arrangerer Norgesmesterskapet.

Hoveddommer Teigen forteller at nivået på norske kjøttprodukter er blitt betraktelig hevet de siste årene, og anbefaler forbrukerne å smake på årets vinnere, som ifølge pølsemakermesteren er så gode som de kan få blitt. – De produktene som ligger i toppen av klassene er helt suverene, virkelig så bra som de kan lages. Her er det bare å glede seg, sier Teigen.

Kontaktpersoner:

* Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund, direktør Bjørn-Ole Juul-Hansen, mobil 91 35 93 82

* Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund, kommunikasjonsansvarlig Hulda Tronstad Nydal, mobil 99 26 18 16