Hønefoss – Norges beste på julemat

Mens Leiv Vidar har laget årets beste julepølse, har Leiv Vidar Slakterforretning laget årets beste julepålegg.

De 12 fagdommerne har kåret Norges mest smakfulle julefavoritter. Julematen deles inn i sju klasser; Pinnekjøtt, julepølse, julepålegg, medisterkaker, sylte, ferdigstekt eller -kokt julemat og årets tradisjonsprodukt.

I tillegg til at de tre beste produktene i hver klasse ble kåret, ble det også utdelt gull-, sølv- og bronsemedaljer.

Leiv Vidar Slakterforretning AS fra Hønefoss sikret seg en av kjøttbransjens gjeveste priser. I kategorien Årets julepålegg stakk slakterforretningen av med førsteplassen for sin håndsydde ribberull.

Leiv Vidars urøkte julepølse fikk en tredelt førsteplass i konkurransen om Årets julepølse.

– Dette er priser som henger høyt og som det ligger mye prestisje i å vinne. Her konkurrerer store og små produsenter fra Kristiansand i sør til Tromsø i nord, opplyser administrerende direktør Dag Henning Reksnes i Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF).

Han forteller at produsentene fra Hønefoss også i år utmerket seg i konkurransen om den beste julematen. – Vi har aldri hatt så mange produkter påmeldt i konkurransen tidligere, så konkurransen var hard og jevn. Det skyldes ikke bare antallet, men at flere produkter holder høy standard. Her har de levert varene, sier Reksnes.

Sikrer gode produkter

Reksnes forklarer at produktene blir bedømt som salgsvare og serveringsklar vare etter mellom 25 og 40 kriterier, av minst fire fagdommere. – Vi merker at stadig flere produsenter ønsker å delta slik at de kan få vurdert produktene sine. I år var det et utrolig høyt nivå innenfor alle klassene.

Konkurransens hoveddommer Mette Juberg Varan mener kåringen er en vinn-vinn-situasjon. – Bedriftene får tilbakemelding på sine produkter slik at de kan forbedres, mens forbrukerne får god veiledning slik at de kan finne fram til de beste produktene, opplyser hun.
(Pressenytt)

Kontaktpersoner:

* Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, kommunikasjons- og organisasjonssjef Hulda Tronstad Nydal, mobil 99 26 18 16

* Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, administrerende direktør Dag Henning Reksnes, mobil 95 04 40 49