Årets første grilldag
Even Nordahl i Opplysningskontoret for kjøtt forteller at all matlaging i forbindelse med et grillmåltid kan gjøres ute. Her settes også pastakjelen på grillen, ved siden av svin indrefilet og grønnsaker. Foto: Tale B. Jordbakke/Pressenytt
Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) har de siste årene markert starten på grillsesongen ved å utrope årets første grilldag. Men med godværet som har ligget over store deler av landet den siste tiden, er det nok mange som allerede har startet grillsesongen.
– Årets første grilldag, som i år faller på lørdag 10. mai, er et like sikkert sommertegn som grønne plener og bare legger. Nå stiger grillosen fra landets hager og parker, sier en entusiastisk Even Nordahl i OFK.
Grillundersøkelsen, som annet hvert år gjennomføres av analysebyrået Synovate på vegne av OFK, viser at nordmenn fyrer opp grillen stadig oftere. En tredjedel av oss sier at vi griller minst 15 ganger i året.
Rett på grillen
– Når den etterlengtede sommeren nå endelig har kommet, må vi jammen benytte sjansen til å være ute. Og med så mange nye og flotte gass- og kullgriller som nå finnes i hager og på verandaer, er det ingen unnskyldning for ikke å ta middagen ute, sier Nordahl.
Grillundersøkelsen viser at det fremdeles er vanlige grillpølser som er den store favoritten på grillen, etterfulgt av svinekoteletter og hamburgere.
– Med det utvalget som finnes i butikkene i dag, kan man kjøpe både god, sunn og variert grillmat, som det går like fort å legge på grillen som en pakke pølser. Mange butikker har godt utvalg av ferdigmarinerte koteletter og fileter, i tillegg til mye forskjellig tilbehør. Selvfølgelig hører ”ventepølsene” med når man skal grille, men det skader ikke å prøve andre ting i tillegg, sier Nordahl.
Griller gjerne sammen
Sosial samling og god mat utendørs oppgies som de viktigste årsakene til at folk griller. Det viser seg nemlig at nærmere halvparten av oss spiser middagen sammen med flere enn vi vanligvis gjør, dersom maten tilberedes over grillen.
– Det er tydelig at grillmåltidet gjør oss nordmenn litt mer sosiale. Resten av året er det kanskje mange som klør seg litt i hodet hvis de skal invitere gjester på middag, men det å grille er noe de aller fleste får til, og grillmat er noe de fleste også setter pris på å bli servert, sier Nordahl.
(Pressenytt)
Kontaktpersoner:
* Opplysningskontoret for kjøtt, informasjonsleder Oda Christensen, mobil 93 65 25 22.
* Opplysningskontoret for kjøtt, markedssjef Even Nordahl, mobil 91 51 95 54
- Hver tredje nordmann griller mer enn 15 ganger i løpet av året, kun 10 prosent griller ikke i det hele tatt.
- De mellom 15 og 24 år griller oftest, etterfulgt av de mellom 25 og 39 år.
- Mai er den måneden de fleste begynner å grille.
- Personer under 60 år og de med høyest husstandsinntekt griller mest.
- Grilling er fortsatt en utpreget sosial aktivitet.
- Gassgrill og kullgrill er de mest benyttede grilltypene.
- Vanlige grillpølser er det nordmenn oftest legger på grillen.
- Seks av ti oppgir at det er far som står for selve grillingen når familien griller ute.
(Kilde: Grillundersøkelsen 2006, Synovate)
